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空间灵泉有点田 第511章泡椒鱼头

时间:2018-11-09作者:美人倾国

    “冷师姐抓了好几条大鱼,我正跟冷师姐说做泡椒鱼头,鱼(肉rou)你剔刺然后剁泥做鱼丸,并且告诉冷师姐鱼丸是火锅的最佳伴侣,还有牛(肉rou)丸,猪(肉rou)丸,包心的丸子,种类超级多,还告诉冷师姐,鱼丸刚出锅时,趁着新鲜很好吃,做汤也很好吃,反正能做的菜超级多。”

    唐心甜一边切泡椒,一边跟乐皓羽把之前跟冷珮说过的话,重复了一遍。

    “小甜宝,这个鱿鱼须是不是要放到卤料里再重新煮一下”乐皓羽看着放在外面的鱿鱼须,立刻猜到小丫头的的用意。

    “是啊,本来这个做了,就是给大家尝鲜的。”唐心甜点了点头道。

    “好,我来生火,那个泡椒你放在那里,一会儿我来切,反正一会也要剁鱼(肉rou)泥。”乐皓羽勤快的给自己找事(情qing),并且心疼的开口。

    小丫头的小手,纤长白嫩白嫩的,那个泡椒超级辣,万一辣了手,他想想都心疼。

    “没关系,需要的量,已经切好了。”唐心甜将切好的泡椒碎装进碗里,将泡椒坛子重新封上口,唐心甜去河边洗了个手,将泡椒坛子收进百宝袋里。

    将鱿鱼须放进卤料里,把装卤料的砂锅放到小炉子上,乐皓羽来到桌前,拿起刀,几下就将鱼头砍下,都不用唐心甜提醒,就熟悉的往鱼头上撒了些少量的盐,然后给鱼头按按摸,然后开始给鱼(肉rou)剔刺。

    以往做过水煮鱼,片鱼(肉rou)对乐皓羽来说,小菜一碟,他的动作很快。

    另一边唐蜜儿和祝梅拿着洗好的菜回来,唐蜜儿切菜,祝梅看了眼片下的鱼(肉rou),默默的将葱姜切成末,用碗装了,然后放到乐皓羽那边。

    等唐心甜他们将菜都准备好,鱼(肉rou)泥也弄好了,唐(允yun)慎他们才扛着一只野牛回来。

    “哇,是野牛啊,太好了,真的好久好久没吃过牛(肉rou)了,不过这一只野牛,一次也吃不完,要怎么弄了存放呢”看着放在地上的小野牛,唐心甜摸着下巴,自言自语着。

    “小甜宝,你刚才还提起牛丸,现在有现成的牛内,咱们做一些吧,然后可以多做点牛(肉rou)酱,牛(肉rou)酱经放,这有现成的卤料,再卤些牛(肉rou),晚上做菜正好。”乐皓羽放下手里的刀,凑到小丫头的(身shen)边,帮忙出主意。

    “好,就照你说的来弄,慎堂哥、轩堂哥,你们把这野牛收拾干净,一会儿先削大一块牛(肉rou)给我,中午给你们炒个尖椒炒血牛(肉rou),再做个铁板牛(肉rou)。”

    “对了,野牛的内脏也留着,中午给你们做个牛杂火锅。”

    心里快速的订了几个菜,唐心甜吩咐完他们,就来到炉子前,准备开始炒菜。

    “郡主,泡椒鱼头要怎么做”祝梅忙凑到唐心甜的(身shen)边,轻声问道。

    “泡椒鱼头是用蒸的,鱼头已经用盐腌上了,再往鱼头上抹点酒,继续腌着,然后再去切一些姜片,等鱼腌好后,盘里垫上姜片,将鱼头放在姜片上,将泡椒碎抹在鱼头的表面,到了时间,就上锅蒸,蒸时间不用太久,一刻钟过大半就差不多了,蒸鱼头时,切一些姜丝和葱花备用,等鱼头出锅,将葱花和姜丝撒在鱼头上,锅里加油,烧十成(热re),淋在姜丝和葱花上,泡椒鱼头就好了。”

    唐心甜刚将泡椒鱼头的做法,告诉祝梅,就见小白,撒欢的奔来。
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