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空间灵泉有点田 第121章韭菜盒子

时间:2018-11-09作者:美人倾国

    柳氏忙上前,将女儿从垫脚凳上,抱下来,放到灶口前的小凳子上,唐毅已经伸手,将垫脚凳搬走。

    柳氏站到灶前,将女儿拿出来的面,放入滚开的水里,并问道“甜儿,这面条要怎么弄着吃。”

    “将面条煮熟,挑到碗里,加一勺我放在灶台上的炸酱和黄瓜丝,拌匀了吃,如果在早餐店卖,就跟(热re)干面一样,把面烫(热re),加上炸酱和配菜就行了。”唐心甜伸长小脖子,跟柳氏解释。

    “这难道是替代凉皮和凉面的新花样”柳氏惊喜的问道,今天其实生意已经不如往常好,因为天气转凉,凉皮和凉面没有销路,将这两样撤下来,早餐店的早餐品种少了,导至流失一部份客人。

    “对,这是其中一种,这个炸酱面会分两种酱,一种半荤的,另一种是全荤的咸香味,咱们今天吃的这种是半荤了,一会儿我就把做法写出来,娘今晚可以先把材料准备好,明儿一早去了店里现做炸酱,我保证这个味能引来一大批客人。”

    (热re)干面是好吃,不过天天吃,再好吃的东西都会腻,早餐店要想长久的开下去,品种丰富,食客不会天天重样,这样才不会腻。

    “还有,我见村长爷爷家的韭菜长的好,咱们可以再增加一个韭菜盒子,配着白米粥吃,可美了。”说到吃的,唐心甜就有些停不下小嘴。

    柳氏一边搅动面条,一边应女儿的话“韭菜盒子是什么,还有那韭菜不好做馅,沾盐就会杀出好多水,只能现吃现包,咱们早餐店怕是忙不过来。”

    “娘,我跟师父学了一招,可以保证韭菜遇盐不杀水,至是韭菜盒子是什么,晚上你就知道了。”唐心甜眨巴着眼晴,故意卖了个关子。

    看着女儿调皮的样子,柳氏笑着摇了摇头,将面用筷子挑到碗里,每碗一勺炸酱,一些黄瓜丝,然后和唐毅将面端到饭厅,只见幽宁居的两位已经到了,餐桌上,摆放着几道菜,和一盅粥。

    “我们听羽儿说了,这炸酱面可真香真鲜,也不好意思总吃你们家的,正好家里的饭菜都做好了,便挑了几样孩子们喜欢吃的菜,还有粥一起带过来。”慕容云霄看着放到桌上的炸酱面,就忍不住的咽了口口水。

    “云叔、宁姨,快别客气,甜儿说了,这炸酱面要趁(热re)吃才好。”柳氏招呼着大家坐。

    “好鲜、好鲜,太好吃了。”

    唐心甜一边吃,一边砸小嘴,吃的腮绑子一鼓一鼓的,粉嫩的小嘴,也被酱粘的油亮,模样看着可(爱ai)极了。

    吃完饭,慕容云霄和宁莞就回了幽宁居,柳氏去了村长家一趟,割了一大把韭菜回来,将韭菜摘干净,过了两道水洗干净,放到簸箕里,拿到院子的晾晒架,风干水气后,拿回厨房,将韭菜切碎,先滔了小半勺油在韭菜上,拌匀之后,才放盐,放(肉rou)泥和鸡蛋碎,将馅调好,柳氏就开始和面,晚上因为要送一些去村长家,幽居宁的两位也会过来吃,所以柳氏特意和了不少面。
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