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舌尖上的大宋 第789章:捣乱的客人(下)

时间:2018-04-16作者:呼啦圈大神

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    要捣乱,自然是分文捣乱和武捣乱的。

    顾名思义,武捣乱就很简单了,杨怀仁只要一声令下,天霸弟弟这样的壮汉,就能把整座云锦楼给掀个底朝天。

    可那是粗俗无赖之人才会做的事情,杨怀仁觉得咱们是文化人,自然不能动手动脚的,有失体面,动动嘴就可以了。

    杨怀仁正在琢磨一个完美的鬼主意,兰若心开口劝道,“既然不让上楼,不如就在二楼吃吧,最要紧还是这里的食物能配得上门口那块写着‘川味第一家’的牌匾,要看风景,咱们可以换地方。

    再说了,咱家里也是开饭馆的,不也是定了很多让客人们不理解的规矩嘛,所以人家云锦楼有自己的规矩,也是正常。”

    杨怀仁再看了一眼铁香玉,她也好似难得地认同了兰若心的观点,杨怀仁便开始怀疑她们是不是她们整天挂在嘴边说的江湖中人。

    江湖中人,不是应该义干云天,路见不平吼几声吗?怎么到了这时候,反而直到遵守起规矩来了。

    不过稍微一想杨怀仁便明白了,这两位女侠遵循的还是她们的江湖规矩,在自己的地盘上,她们怎么横都没有关系,可在外人地盘上,那就要做好自己的过江龙,不要跟地头蛇过不去,没那个必要。

    或许可以理解为凤凰没必要跟山鸡计较吧,杨怀仁觉得兰若心的话还是有些道理的,自家随园也是通过保持神秘,制定一些不被食客们理解的规矩,来制造悬念,或者限量供应,从而达到提升自己档次的目的。

    非要上楼,那就不是跟人家云锦楼的伙计较劲,而是跟自己较劲了,杨怀仁便觉得这样不好,还是应该留着力气跟别人较劲。

    坐在二楼就坐在二楼,云锦楼地势本就很高,倚窗鸟瞰,锦江两岸风情也照样可以尽收眼底。

    云锦楼的伙计见这几位客人终于肯找了二楼的位置坐下,这才放下心来,陪着笑脸跟过来挨个倒了茶水,询问他们要点什么菜式。

    “几位客官要吃点什么?咱家云锦楼可是成都府最好的酒楼了。”

    杨怀仁心说你家门口的牌子就够霸气了,你个小二说话的口气也好大,成都府大了去了,规模大的酒楼也不知是你云锦楼一家,你又怎么敢说是成都府最好的酒楼呢?

    他抬眼装作疑惑的样子问道,“你说你家云锦楼是成都府最好的酒楼,可有什么凭证?”

    “凭证?”

    小二自得地笑道,“那倒没有。不过只要提起云锦楼来,但凡是来过成都府的人,便一定要来上一趟的,哪怕没有足够的银子走进来吃饭,也是要在门外驻足观赏一番的。

    而咱家云锦楼最有名的最被外人称道的,便是门前那一块‘川味第一家’的牌匾,那可是前任成都刺史侯大人的亲笔题字呢。”

    侯大人?杨怀仁心说他不认识,不过成都刺史对小二来说就是个大官了,可在杨怀仁眼里,一个刺史跟他相比,还真没什么可比的。

    一个成都刺史这样的官员题的字,恐怕就没那么有说服力了,何况还是个前任,至于云锦楼配不配得上这块匾额,要试过了他们家的号称第一味的川菜才能再做定论。

    “好吧,你们不是号称川味第一家嘛,那我就点几个能代表川味最高水平的菜式,看看你们到底配不配得上川味第一家的名头。”

    小二哈腰伏身过来仔细听着,杨怀仁说道,“第一道,回锅肉;第二道,水煮鱼;第三道,白果炖鸡……”

    听完前三道菜,小二便听出来这位客官是个懂行的,他所点的三道菜都是当时最能代表川菜的经典菜式。

    而杨怀仁虽然知道这三道川菜的经典菜式和后世的做法会有些不同,但正是因此,他想尝试一下北宋时期这三道经典的川菜,号称川味第一家的云锦楼是怎么做的。

    “第四道,凤尾酥……”

    杨怀仁说完第四道,小二哥便露出了疑惑的神情,“慢着,客官您点的这道凤尾酥,可是一道点心?”

    杨怀仁很自然地点了点头,“对啊。”

    小二哥耐心解释道,“客官,咱家云锦楼是酒楼,不提供点心。”

    杨怀仁也知道如今酒楼和糕饼店还是划分的很清楚的,酒楼是不提供点心的,当然,也不是没有饭后小点,但那都是酒楼从外边的糕饼店里订购来的,自己并不去制作。

    不过既然是捣乱,就要考验一下云锦楼,你们酒楼里不做,不代表不能为客人提供。

    “那我问你,凤尾酥可是本地的著名小点?”

    小二翻了一下眼珠子,不太请愿地点了点头。

    “那就对了啊,川味川味,不一定是道菜才被叫做川味,川式的小店,算不算是川味?”

    “这……”

    小二有点为难了,这是一个掌柜模样的人见这边有什么情况,便走了过来,小二赶忙恭敬的行礼,然后把刚才的事情和杨怀仁点的四道菜说给了掌柜的听。

    掌柜的听罢微微一笑,“本楼确实不制作点心,不过若是几位客官要吃,我们也可以帮客官去临街上的糕饼店里买。”

    杨怀仁满意的点了点头,还算是个会变通的买卖人,小二见掌柜的都发话了,便要转身去柜上拿钱出门去买凤尾酥。

    杨怀仁立即喊住了他,“慢着啊,菜还没有点完。”

    连云锦楼的掌柜的都以为这一桌客人点了三道大菜,连饭后小点都点了,大概是点完了菜了,也准备点头示意一下便转身离开,听到杨怀仁说菜还没点完,掌柜的摆摆手示意小二先去采购凤尾酥,而他从新转身留了下来。

    “几位客官,不知你们还有什么菜式没有点完?”

    杨怀仁笑道,“不多不多,还有最后一道菜,水煮白菜。”

    “水煮白菜?”

    云锦楼的掌柜的以为自己听错了,便一脸疑惑地重复了一遍。

    杨怀仁肯定的点点头,“对,你没有听错,就是水煮白菜!”
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